Grzane wino

Grzane wino to napój od setek lat doceniany ze względu na swoje właściwości. Starożytni Rzymianie uważali je za wyjątkowy i drogi specjał, jaki w owym czasie często gościł na stołach biesiadników. Potrafi rozgrzewać ciało, świetnie smakuje i wedle zaleceń może być podawany jako środek wspomagający leczenie przeziębienia.

Ten alkoholowy trunek powstaje w wyniku podgrzania czerwonego wina wraz z dodatkami. Ważne jest, aby nie był on zagotowany, ponieważ zbyt wysoka temperatura może negatywnie wpłynąć na jego smak i dobroczynne działanie. Grzane wino przygotowywane tradycyjnie z udziałem wybranej mieszanki przypraw to idealna propozycja na chłodne jesienne i zimowe wieczory.

Jego właściwości rozgrzewające to zasługa nie tylko temperatury, ale przede wszystkim korzennych dodatków takich jak cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, kardamon czy goździki. Trzeba przy tym zaznaczyć, że jest wiele przepisów na wino grzane, różniących się między sobą rodzajem użytych przypraw oraz innych dodatków. Ze smakiem wina świetnie łączą się również owoce takie jak suszone jabłka czy pomarańcze. Każda receptura podaje dokładnie jak je łączyć oraz w jakich ilościach, ażeby uzyskać napój o wyjątkowym smaku i aromacie.

Obecnie można w domowym zaciszu przyrządzić wino z miodem, galicyjski grzaniec lub też aromatyczne grzane wino zwane Glögg. Sposób przyrządzania tego ostatniego przywędrował do nas ze Szwecji. Jego głównym składnikiem są migdały w otoczce przypraw korzennych. Najlepszym alkoholem do przygotowania grzańca jest oczywiście czerwone wino, doceniane za pozytywny wpływ na nasz organizm, głównie układ krążenia. Niezależnie od tego czy wybierzemy wino z pomarańczą czy też sporządzane z miodem i goździkami,z pewnością nas rozgrzeje i pozytywnie wpłynie na samopoczucie.